Brochette de langoustines à la citronnelle caviar d'aubergines
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochette de langoustines à la citronnelle caviar d'aubergines”, publiée le Jeudi 17 Décembre 2020 à 13h14, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Chercher une autre recette
Brochette de queues de langoustines à la citronnelle, céleri poêlé et jus de crustacé
Ail | Beurre | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Brochette de gambas à la citronnelle et nage d'agrumes
Blé | Citron vert | Citronnelle | Eau | Fleur de sel | Gambas | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Semoule | Vanille
Atelier des chefs
Cabillaud roulé au lard et son caviar d'aubergines
Ail | Aubergine | Cabillaud | Ciboulette | Huile d’olive | Lard fumé | Piment d’Espelette | Sel | Thym
Atelier des chefs
Brochette de saumon à la citronnelle, tagliatelle de légumes au gingembre frais
Carotte | Citronnelle | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Navet | Piment d’Espelette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Langoustines croustillantes, caviar d'aubergine aux olives
Ail | Aubergine | Basilic | Chapelure | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf | Olives noires | Pain | Piment d’Espelette | Sel | Thym
Atelier des chefs
Caviar d'aubergines façon zaalouk aux graines de cumin
Ail | Aubergine | Citron | Cumin | Huile d’olive | Pâte de sésame | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Pavé de saumon croustillant au parmesan et caviar d'aubergines fumées
Ail | Aubergine | Citron | Curry | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Saumon | Sel
Atelier des chefs
Brochette de lotte à la citronnelle, purée à la cive
Citronnelle | Gros sel | Huile d’olive | Lotte | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
