Brochette au boeuf de Chalosse & ses ch'tis pavés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brochette au boeuf de Chalosse & ses ch'tis pavés”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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La carbonnade flamande de Bienvenue chez les Ch'tis
5 épices | Beurre | Bière | Boeuf | Clous de girofle | Farine | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sucre roux | Thym | Viande | Vinaigre
Cuisineaz
Basse côte de boeuf de Chalosse Label rouge IGP façon ch'ti et sa tatinette de chou rouge braisé
Basse côte de boeuf | Beurre | Bière | Chou rouge | Crème fraîche épaisse | Eau | Maroilles | Pâte feuilletée | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Sucre
750g
Brochette de boeuf au romarin
Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Rumsteck
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au romarin, riz basmati
Badianes | Cardamome | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Riz | Romarin | Rumsteck
Atelier des chefs
Mini-brochette de boeuf épicé
Citron | Courgette | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Réglisse | Rumsteck | Sel | Tandoori
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au romarin et au vinaigre balsamique, gratin de pommes de terre aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Rumsteck | Sel | Thym | Veau | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Brochette de boeuf au vin rouge et poivre rare, écrasée de pommes de terre à la fourme d'Ambert
Boeuf | Fourme d’Ambert | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin rouge
Atelier des chefs
Brochette de boeuf aux épices douces
Citron confit | Gingembre | Huile d’olive | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Rumsteck | Sel
Atelier des chefs
Brochette de boeuf sur citronnelle marinée
Ail | Citron vert | Citronnelle | Gingembre | Huile | Nuoc mam | Rumsteck | Sauce soja | Sésame
Atelier des chefs
Brochette de boeuf grillée au fromage et sauce soja sucrée-salée
5 épices | Cheddar | Huile d’olive | Miel | Rumsteck | Sauce soja
Atelier des chefs
