Briouats de veau à la pomme et aux épices
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Briouats de veau à la pomme et aux épices”, publiée le Mardi 12 Avril 2011 à 09h55, sur le blog de son éditeur : Coco28
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Jarret de veau confit aux epices
Ail | Cumin | Fond de veau | Jarret de veau | Miel | Muscade | Oignon | Os à moelle | Piment | Poivre | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Épaule de veau en cabriole d'épices sur lit de légumes moelleux
Aubergine | Courgette | Cumin | Curcuma | Épaule de veau | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poudre de piment | Safran | Sel
A vos assiettes
Mijoté de veau au curry rouge billes de melon et lait de coco
4 épices | Ail | Bottillon de coriandre | Cardamome | Clous de girofle | Cumin | Échalotes | Feuilles de laurier | Feuilles de lime | Filet de veau | Galanga | Gingembre | Grains de maniguette | Gros melons | Huile d'olive | Jus de melon | Lait de coco | Miel | Oignon | Persil plat | Petits melons | Pieds de cive | Piment rouge | Pois gourmands | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym
Le Journal des femmes - Cuisine
Veau au riz et aux épices
Abricot sec | Ail | Beurre | Cannelle | Cognac | Coulis de tomate | Crème | Eau | Echalotes | Gingembre | Huile | Olives noires | Poivre | Purée | Raisins secs | Riz | Sel | Veau
Supertoinette
Rôti de veau de pentecôte aux épices
Ail | Amandes effilées | Beurre | Bouillon | Cannelle | Citron | Coriandre | Couscous | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Raisin | Rôti de veau | Sel | Semoule
750g
Emince de veau aux 4 epices et coriandre
Canard | Coriandre | Crème fraîche | Crème légère | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Piment | Poivre | Poivron | Poulet | Quatre-épices | Sauce soja | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Coeur de veau braisé au chocolat et polenta
Ail | Beurre | Cacao | Carotte | Chocolat noir | Côte de veau | Eau | Epices | Huile | Lait | Oignon | Poivre | Polenta | Roquefort | Sel | Vin blanc
750g
Ris de veau pané aux 5 épices et citron, poêlée de légumes
5 épices | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Ciboulette | Citron | Courgette | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Pain | Ris de veau | Sel
Atelier des chefs
Foie de veau braise au porto
5 épices | Beurre | Bouillon | Carotte | Cognac | Foie de veau | Laurier | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
Marmiton
Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
Abricot au sirop léger | Beurre doux | Bière Affligem de Noël | Cannelle en poudre | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousse de vanille | Graines d'anis | Mélange d'épices pour pain d'épices | Oeuf | Orange | Pomme | Poudre de gingembre | Spéculoos | Sucre en poudre
Atelier des chefs