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Briochettes perdues aux spéculoos, pommes & sauce caramel beurre salé

 


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Briochettes perdues aux spéculoos  pommes   sauce caramel beurre salé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Briochettes perdues aux spéculoos, pommes & sauce caramel beurre salé”, publiée le Lundi 13 Juin 2011 à 18h08, sur le blog de son éditeur : Sucre & Cel


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Beurre | Caramel | Compote de pommes | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre
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Cheesecake glacé sauce caramel au beurre salé

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Beurre | Beurre demi-sel | Crème fraîche | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Philadelphia | Spéculoos | Sucre | Sucre fin
  750g
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Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé

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Beurre demi-sel d'Isigny | Beurre doux d'Isigny | Cannelle en poudre | Crème fraîche épaisse d'Isigny | Crème liquide entière | Gâche Vendéenne | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Pommes | Sucre en poudre
  Atelier des chefs
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