Brioche traditionnelle au beurre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brioche traditionnelle au beurre”, publiée le Vendredi 19 Août 2011 à 16h51, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Brioche des rois traditionnelle
Beurre | Écorces d’orange | Farine | Fruits confits | Levure | Oeuf | Orange | Sel | Sucre
750g
Brioche Vendéenne traditionnelle
Beurre | Farine de gruau | Fleur d'oranger | Levure | Mait en poudre | Oeufs froids | Pâte à pain | Sel ou sel fin | Sucre en poudre ou sucre semoule | Sucre grains ou perlé
750g
Pain brioché tressé
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
Meilleur du Chef
Quiche lorraine traditionnelle
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Lait | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Brioche perdue à la cerise - Laurent Mariotte
beurre | brioche pur beurre | cerises bigarreaux | kirsch | lait entier | oeufs entiers | pistaches non salées | sucre en poudre
Laurent Mariotte | Site officiel
Parfait au foie de volaille et foie gras gelée au porto et brioche
Ail | Beurre | Brioche | Canard | Cognac | Cuisse de poulet | Echalotes | Feuilles de gélatine | Foie de volaille | Foie gras | Madère | Oeuf | Porto | Sel | Thym
Atelier des chefs
Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
