Brioche dorée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brioche dorée”, publiée le Mardi 05 Juin 2018 à 23h08, sur le site de son éditeur : 750g
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Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée
Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Nectarines pochées brioche dorée
Anis | Beurre | Brioche | Eau de fleur d’oranger | Lait | Nectarines | Oeuf | Sucre de canne | Sucre roux
Elle à table
Brioche dorée au caramel de pomme
Beurre | Brioche | Citron | Pomme | Raisin | Ricotta | Sucre | Vanille
Marie Claire
Foie gras poêlé au Sauternes tranche de brioche dorée pommes et griottes rôties
Beurre | Brioche | Cassonade | Fleur de sel | Foie gras | Griottes | Poivre | Pomme | Sauterne | Sucre
Madame Figaro Cuisine
Brioche de pommes de terre
Beurre | Eau | Farine | Gingembre | Levure | Oeuf | Pomme de terre | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Meilleur du Chef
Pain perdu
Beurre de cacao Mycryo | Brioche | Eau de fleur d'oranger | Lait | Oeufs | Pain de mie | Pain rassi | Sucre en poudre | Sucre vanillé
Meilleur du Chef
Pain brioché tressé
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
Meilleur du Chef
