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Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de guérande

 


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Brioche au caramel  à la crème et fleur de sel de guérande

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de guérande”, publiée le Jeudi 16 Octobre 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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#Brioche | #Caramel | #Crème au caramel | #Crème | La cuisine de Doria |

Tarte pommes presque tatin

Tarte pommes presque tatin


Beurre | Caramel | Crème | Fleur de sel | Glace | Gousse de vanille | Pâte brisée | Pomme | Sucre
  750g
Verrine caramel au beurre salé

Verrine caramel au beurre salé


Beurre | Caramel | Crème | Fleur de sel | Fromage blanc | Pomme | Rhum | Sucre
  750g
Oeufs cocotte ail et fines herbes

Oeufs cocotte ail et fines herbes


Crème | Fleur de sel de Guérande au piment d'Espelette | Fromage ail et fines herbes | Oeuf | Tranches de baguette
  Quand Choupette et Papoune cuisinent
Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée

Poire pochée au coeur caramel espuma de poire brioche dorée


Beurre | Beurre demi-sel | Brioche | Cacao | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre fin
  Atelier des chefs
Pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche

Pannacotta caramel fleur de sel pommes cannelle crumble de brioche


Beurre | Brioche | Cannelle | Caramel | Cassonade | Crème liquide | Fleur de sel | Gélatine | Lait | Pomme
  750g
Pain perdu au caramel beurre salé

Pain perdu au caramel beurre salé


Beurre | Brioche | Crème liquide | Fleur de sel | Lait | Oeuf | Sucre fin | Sucre vanillé
  750g
Porc au caramel et flan de légumes

Porc au caramel et flan de légumes


Caramel | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche épaisse | Filet mignon de porc | Flan | Fleur de sel | Gingembre | Gruyère | Lait de coco | Légumes | Maïzena | Marinade | Miel | Moutarde | Oeuf | Oignon | Piment d’Espelette | Porc | Rôti de porc | Sauce soja | Tomate | Vinaigre de cidre
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Délice poire caramel

Délice poire/caramel


Amandes | Beurre | Bicarbonate | Caramel | Chocolat | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Flocons d’avoine | Levure | Mascarpone | Noisettes | Oeuf | Petit suisse | Poire | Sel | Sucre | Sucre de canne | Vanille
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Brownie caramel

Brownie caramel


Amandes | Beurre | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Fleur de sel | Génoise | Glucose | Gousse de vanille | Noisettes | Noix | Noix de cajou | Noix de pécan | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Thé | Vanille
  A vos assiettes

Carambar


Amandes | Beurre | Biscuits | Carambars | Caramel | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pomme | Poudre d’amande | Rhum | Sirop | Sucre
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