Bricohe perdue au caramel beurre salé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bricohe perdue au caramel beurre salé”, publiée le Samedi 21 Janvier 2012 à 09h09, sur le blog de son éditeur : Mon livre de cuisine
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Brioche perdue au caramel beurre salé
Beurre | Brioche | Caramel | Crème fraîche | Eau | Lait | Oeuf | Sucre fin
750g
Brioche perdue au caramel beurre salé
Beurre | Brioche | Caramel | Coulis | Lait | Oeuf | Sucre fin
Cuisineaz
Brioche perdue et fruits d'automne, caramel beurre salé
Amandes effilées | Beurre | Brioche | Cointreau | Lait | Oeuf | Orange | Pomme | Potiron | Sel | Sucre
750g
Brioche perdue aux pommes caramélisées sauce caramel au beurre salé
Beurre demi-sel d'Isigny | Beurre doux d'Isigny | Cannelle en poudre | Crème fraîche épaisse d'Isigny | Crème liquide entière | Gâche Vendéenne | Lait 1/2 écrémé | Oeufs | Pommes | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Pommes caramélisées sur une brioche perdue et son couli de caramel au beurre salé
Saveurs & gourmandises...
Bûche vanille Dulcey
beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
Régilait
Gâteau de crêpes spéculos pommes et caramel au beurre salé
Beurre | Beurre demi-sel | Calvados | Cannelle | Caramel | Crème fraîche | Crème liquide | Crêpes | Farine | Lait | Mascarpone | Oeuf | Pomme | Ricotta | Sel | Spéculoos | Sucre
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