Bourguignon de canard
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bourguignon de canard”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf bourguignon, réduction de jus de cuisson, chips de carotte
Bain de friture | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Chapelure | Chips | Crème liquide | Cube maggi | Farine | Graisse de canard | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Sel | Viande | Vin rouge
750g
Canard bourguignon
Ail | Beurre | Cuisse de canard | Farine | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Pomme de terre | Vin de Bourgogne
750g
Aiguillettes de canard au miel et à la sauce soja
Ail | Canard | Gingembre | Graines de sésame | Huile de sésame | Miel | Persil | Sauce Sriracha
Papilles & Pupilles
Coquille saint-jacques et émincé de poireau
beurre | coquilles Saint-Jacques | fumet de poisson | graines de colza | graisse de canard | jus de citron | Noilly Prat | poireau | poivre du moulin | sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Parmentier au confit de canard
Beurre | Cuisses de canard confites | Échalotes | Lait | Noix muscade | Poivre | Pommes de terre Bintje | Sel | Vin blanc
Courses U
Tatin au magret de canard
beurre | magret de canard | pâte feuilletée | poivre | pommes | roquette
Leclerc | Mes recettes
