Boulettes au sirop de liège
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boulettes au sirop de liège”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Les véritables boulets à la liégeoise au sirop de liège
Beurre | Boeuf haché | Echalotes | Lait | Laurier | Marjolaine | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Porc | Raisins secs | Sel | Sirop | Sucre fin | Thym | Vinaigre
Cuisineaz
Les goujonnettes de bar en aigre-doux au Sirop de Liège
Bain de friture | Bar | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Farine | Fumet de poisson | Gingembre | Huile | Huîtres | Légumes | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sésame | Sirop | Vinaigre
Cuisineaz
Crêpes au roquefort et chèvre, cordon de sirop de liége
Chavroux | Ciboulette | Crème | Eau | Estragon | Farine | Gruyère | Lait | Oeuf | Roquefort | Sel | Sirop | Sucre | Vin rouge
750g
Filet de porcelet laqué au sirop de liege, wok de légumes croquants
5 épices | Carotte | Ciboulette | Filet mignon de porc | Huile d’olive | Miel | Oignons nouveaux | Pois gourmand | Poivre | Radis | Sel | Sirop | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rognons de veau au fromage de herve et sirop de liège
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Fromage | Lait | Laurier | Maïzena | Margarine | Pékèt | Poivre | Rognons | Sel | Sirop | Veau
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Carbonnade de sanglier
Baie de genièvre | Beurre | Bière | Bouquet garni | Carottes | Céleri branche | Farine | Oignons | Persil plat | Poivre noir | Sanglier | Sauce Worcestershire | Sel | Sirop de Liège | Vinaigre de cidre
750g
Salade de chevre chaud au sirop de liege
Carotte | Chou | Crottin de chèvre | Croûtons | Haricots | Lardons | Noix | Pain | Pomme | Salade | Sirop | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Civet de canard sauvage au vin de cahors et au sirop de liège
Ail | Canard | Carotte | Céleri branche | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sirop | Thym | Vin | Vinaigre
Cuisineaz
Escalopes de porc au sirop de liège
Beurre | Calvados | Cannelle | Chapelure | Crème fraîche | Escalope de porc | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Sirop | Veau
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