Boule à l'espagnole
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boule à l'espagnole”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Ail | Daurade | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
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carotte | feuille de laurier | Fond brun de veau | lard salé | oignon | roux blanc | thym | tomates concentrées | tomates entières | vin blanc
Meilleur du Chef
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Ail | Calamar | Chorizo | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
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Daurade à l'espagnole flambée à l'anis
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Atelier des chefs
Filet de canette aux figues, dés de céleri boule braisé
Beurre | Canette | Céleri-rave | Figues | Poivre | Porto | Sel
Atelier des chefs
Merlu à l'espagnole à la plancha - Laurent Mariotte
Ail | Huile d'olive | Merlus portion | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre | Sel | Vinaigre de vin de xérès
Laurent Mariotte | Site officiel
Mon velouté de céleri & Saint-Jacques - Laurent Mariotte
Céleri boule | Cerfeuil | Coquilles Saint-Jacques | Crème liquide | Curry en poudre | Eau | Lait | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
