Bouchées poire et roquefort
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchées poire et roquefort”, publiée le Jeudi 29 Mars 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : En cuisine, c’est tout !
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Bouchée crousti moelleuse au roquefort
Beurre | Chantilly | Crème liquide | Farine | Miel | Noix | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort
750g
Bouchée crousti-moelleuse au roquefort inratable
Beurre | Chantilly | Crème liquide | Farine | Miel | Noix | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort
750g
Crème brûlée au roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires
Alcool | Beurre | Crème | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruits secs | Gousse de vanille | Lait | Noisettes | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poire | Roquefort | Sirop | Sucre | Sucre fin
750g
Crépinette de canard & son gâteau de poire au roquefort et noix réduction de jus au paprika
Beurre | Canard | Chapelure | Crépine | Echalotes | Fond de veau | Noix | Oeuf (jaune) | Pain | Paprika | Pâtes | Poire | Poivre | Porc | Roquefort | Sel
750g
Gâteau façon tarte poire gelée de vin et mousse de roquefort
Crème liquide | Epices | Farine | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Noix | Oeuf | Poire | Roquefort | Sirop | Spéculoos | Sucre | Vin rouge
750g
Ravioles au Roquefort champignon et noix
Beurre | Bouillon de volaille | Champignon de Paris | Champignons | Crème | Echalotes | Escalope de poulet | Farine | Mûres | Noix | Oeuf | Poire | Roquefort | Sel | Vin
750g
Entremets au roquefort
Agar-agar | Beurre | Crème fraîche | Farine | Fromage blanc | Huile d’olive | Mâche | Noix | Oeuf | Poire | Roquefort | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Bouchées au concombre et au roquefort
Ciboulette | Concombre | Fromage | Huile d’olive | Jus d’orange | Muscat | Olives noires | Olives vertes | Petit suisse | Poivre | Raisin | Roquefort | Sel
Supertoinette