Bouchées de foie gras de canard poêlé et ratte du touquet écrasées, pistaches et piment
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchées de foie gras de canard poêlé et ratte du touquet écrasées, pistaches et piment”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Croustillant de queue de boeuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Armagnac | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignon de Paris | Couenne | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Jambon | Lardons | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Ventrèche | Vin rouge
750g
Crumble spéculoos de foie gras de canard poêlé
Anis étoilé | Betterave | Beurre | Bicarbonate | Canard | Cannelle | Cassonade | Cébettes | Clous de girofle | Farine | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Langue | Muscade | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre
750g
Foie gras de canard poêle velouté de butternut émulsion de cèpes
Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Butternut | Canard | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Foie gras | Lait | Marrons | Oignon
750g
Foie gras de canard poêlé et chutney de fruits secs sur toast
Abricot sec | Canard | Echalotes | Figues | Foie gras | Miel | Pain | Pignons | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Foie gras de canard poêlé velouté de rutabaga
Beurre | Crème liquide | Foie gras | Fond de volaille | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Roquette | Rutabagas | Sel
Marie Claire
Foie gras de canard poele a la mayacoise
Airelles | Foie gras | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Asperges vertes et foie gras de canard poêlé huile de noix et vinaigre Balsamique
Asperges vertes | Canard | Ciboulette | Foie gras | Huile de noix | Mesclun | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Foie gras de canard poêlé aux raisins
Escalope | Foie | Poivre | Raisin | Sauterne | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Foie gras de canard poêlé aux griottes et pommes
4 épices | Beurre | Escalopes de foie gras de canard fermier du Sud-Ouest Comtesse du Barry | Griottes surgelées dénoyautées | Petits oignons grelots | Poivre blanc | Pommes à chair ferme race Redpink en quartiers avec leur peau | Poudre de fond de veau | Sel de Guérande | Sucre cassonade | Vinaigre de Xérès
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
