Bouchées crème brulée à la vanille dans coque au chocolat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchées crème brulée à la vanille dans coque au chocolat”, publiée le Dimanche 18 Décembre 2011 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Dey cuisine
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Mousse de fraise dans sa coque de chocolat au lait sur carpaccio de fraise au sirop de basilic
Basilic | Biscuits | Chocolat au lait | Coulis | Crème | Eau | Fraise | Glucose | Gousse de vanille | Palets bretons | Sucre
750g
Biscuit au confit d'orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat
Agar-agar | Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
750g
Fleur de mousse de fraises dans sa coque chocolat
Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Fraise | Sucre glace
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