Bouchees chinoises
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchees chinoises”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Soupe chinoise aux gambas et au poulet
Badianes | Champignons | Ciboule | Citron vert | Clous de girofle | Coriandre | Gambas | Gingembre | Nouilles chinoises | Nuoc mam | Oignon | Oignons nouveaux | Poulet
Atelier des chefs
Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage
Beurre | Chapelure | Farine | Huile de friture | Jambon | Lait | Oeuf | Ossau Iraty | Pain
Atelier des chefs
Bouchées croustillantes jambon, cantal et fines herbes
Beurre | Cantal | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Farine | Huile de friture | Jambon | Lait | Oeuf | Pain
Atelier des chefs
Bouchées feuilletées de pommes cuites au caramel, flambées au calvados
Amandes | Beurre | Calvados | Citron | Fruits secs | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Petites bouchées de fraises au fromage blanc en vapeur épicée
Citron | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Galette de riz | Gingembre | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Bouchées sucrées-salées de magret fumé
Beurre | Chèvre frais | Magret de canard | Paprika | Poivre | Pomme | Pruneaux | Sel
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Bouchées de pommes de terre et crème de saumon fumé
Citron | Fromage frais | Graines de sésame | Pavot | Poivre | Pomme de terre | Saumon fumé | Sel
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