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Bouchées aux noix de macadamia et caramel à la fleur de sel

 


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Bouchées aux noix de macadamia et caramel à la fleur de sel

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchées aux noix de macadamia et caramel à la fleur de sel”, publiée le Samedi 02 Juillet 2011 à 16h43, sur le blog de son éditeur : Passion culinaire by Minouchkah


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Passion culinaire by Minouchkah |

Sablé breton et émulsion caramel à la fleur de sel


Beurre | Farine | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Sucre fin
  Atelier des chefs

Crumble de caramel à la fleur de sel, pomme confite au beurre de framboise


Beurre | Eau | Farine | Fleur de sel | Framboises | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

Salade d'endives au gorgonzola et aux noix


Ciboulette | Endive | Fleur de sel | Gorgonzola | Noix | Vinaigrette
  Atelier des chefs
Tarte Tatin salée endives fromage et noix
 

Tarte Tatin salée endives fromage et noix


beurre | endives | fleur de sel | fromage au choix | Herbes de Provence | noix | pâte feuilletée pur beurre | sucre | vinaigre balsamique
  Hervé Cuisine
Magrets de canard au caramel

Magrets de canard au caramel


Fleur de sel | Magret de canard | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Papillotte au foie gras et aux noix de saint jacques


Fleur de sel | Foie gras | Saint-Jacques
  Marmiton
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