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Bouchees a l'espagnole

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchees a l'espagnole”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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#Bouchée | Marmiton | Oeuf | Pâte feuilletée

Tortilla espagnole
 

Tortilla espagnole


Ail | Huile d'olive | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Dorade à l'espagnole

Dorade à l'espagnole


Ail | Daurade | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre
  Meilleur du Chef

Sauce espagnole


carotte | feuille de laurier | Fond brun de veau | lard salé | oignon | roux blanc | thym | tomates concentrées | tomates entières | vin blanc
  Meilleur du Chef
Calamars à l'espagnole dans un oeuf cocotte
 

Calamars à l'espagnole dans un oeuf cocotte


Ail | Calamar | Chorizo | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Daurade à l'espagnole flambée à l'anis
 

Daurade à l'espagnole flambée à l'anis


Ail | Citron vert | Daurade | Fleur de sel | Huile d’olive | Pastis | Piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
  Atelier des chefs
Croquetas   bouchées croustillantes jambon fromage

Croquetas : bouchées croustillantes jambon/fromage


Beurre | Chapelure | Farine | Huile de friture | Jambon | Lait | Oeuf | Ossau Iraty | Pain
  Atelier des chefs

Bouchées croustillantes jambon, cantal et fines herbes


Beurre | Cantal | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Farine | Huile de friture | Jambon | Lait | Oeuf | Pain
  Atelier des chefs

Bouchées feuilletées de pommes cuites au caramel, flambées au calvados


Amandes | Beurre | Calvados | Citron | Fruits secs | Noisettes | Oeuf | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin
  Atelier des chefs

Petites bouchées de fraises au fromage blanc en vapeur épicée


Citron | Citron vert | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Galette de riz | Gingembre | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
  Atelier des chefs
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