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Bouchée de sandre au raifort, sauce façon Flammekueche

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchée de sandre au raifort, sauce façon Flammekueche”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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#Bouchée | #Flammekueche | #Sandre | #Sauce | Atelier des chefs |

Dôme de tomate et cœur framboise, vinaigrette soja/huile pimentée


Ananas | Crème liquide | Framboises | Glace | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Raifort | Sauce soja | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Le secret de cuisson du poisson de César Troisgros

Le secret de cuisson du poisson de César Troisgros


beurre | citron | coriandre | farine | Filet de sandre | harissa | sauce soja
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Brochettes geantes de boeuf et de fruits seches enrobes de lard sauce tomate


Basilic | Boeuf | Figues | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Paprika | Poivre | Pruneaux | Purée | Raifort | Sauce soja | Sel | Steak | Sucre de canne | Thym | Tomate | Viande
  Marmiton

Poulet a la moutarde au raifort


Ail | Bouillon de boeuf | Echalotes | Jus de citron | Moutarde | Persil | Pomme de terre | Poulet | Raifort | Sauce soja | Vin rouge
  Marmiton

Bouchée aux pommes de terre et sauce aux lardons


Crème liquide | Lardons | Pomme de terre
  Cuisineaz
Cocktail de crevettes et saumon

Cocktail de crevettes et saumon


Crème fraîche épaisse | Crevettes | Ketchup | Mayonnaise | Pamplemousse | Raifort | Sauce tomates | Saumon | Tabasco | Worcestershire sauce
  Cuisineaz
Sauce moutarde au raifort ou alsacienne

Sauce moutarde au raifort ou alsacienne


Moutarde | Poivre | Raifort | Sauce hollandaise | Sel
  Cuisineaz
Salade de chou rouge au raifort et émincé de dinde caramélisé

Salade de chou rouge au raifort et émincé de dinde caramélisé


Chou rouge | Dinde | Gingembre | Huile d’olive | Huile de noix | Jus de pommes | Miel | Poivre | Raifort | Sauce soja | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
Bouchée d'agneau tiède sauce légère à la citronnelle

Bouchée d'agneau tiède sauce légère à la citronnelle


Agneau | Ail | Cannelle | Chapelure | Citron confit | Citronnelle | Crème liquide | Cumin | Gingembre | Graines de coriandre | Oeuf | Oignon rouge | Pistache | Sel | Yaourt
  750g
Raifort en sauce à l'Autrichienne

Raifort en sauce à l'Autrichienne


Crème liquide | Cumin | Jus de citron | Pomme | Raifort | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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