Bouchée de greuil abricotée, coulis d'espelette abricot / piquillos
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchée de greuil abricotée, coulis d'espelette abricot / piquillos”, publiée le Lundi 05 Juillet 2010 à 07h25, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
Chercher une autre recette
Flan de Saint-Jacques, coulis de crustacés et brunoise de piquillos
Ail | Aromate | Carotte | Cognac | Crème liquide | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mesclun | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Piquillos | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Salade | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Mousse à l'abricot et son coulis
Abricot | Coulis | Crème | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Purée | Sucre
750g
Verrine parmentière d'agneau à la sauge
Abricot sec | Agneau | Ail | Amandes effilées | Cannelle | Cumin | Gingembre | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Raisins secs | Roquette | Sauge | Sel
Atelier des chefs
Terrine de lapin abricotée et petits oignons confits
Abricot sec | Chair à saucisse | Citron | Cognac | Echalotes | Huile | Lapin | Lard | Laurier | Muscade | Oeuf | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Thé | Vinaigre
Cuisine & mets
Petites terrines fraîcheur courgette chèvre menthe
Ail | Chavroux | Chèvre frais | Coulis de tomate | Courgette | Fromage blanc | Fromage frais | Menthe | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Sauce tomates | Sel | Yaourt
750g