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Bouchée croustillante florentinoise

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchée croustillante florentinoise”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Bouchée | #Bouchées croustillantes | #Croustillant | #Florentins | 750g |

Bouchée croustillante de guacamole

Bouchée croustillante de guacamole


Avocat | Chips | Citron vert | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
Bouchée croustillante de dinde au pesto

Bouchée croustillante de dinde au pesto


dinde | pesto | pignons | poivre | sel
  Marmiton
Bouchée aux fruits de mer

Bouchée aux fruits de mer


Beurre | Champignon de Paris | Crevettes | Farine | Fruits de mer | Homard | Lait | Moules | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef

Bouchée aux fruits de mer


  Meilleur du Chef
Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons  jus de persil
 

Tarte fine croustillante à la tomate et aux champignons, jus de persil


Champignon de Paris | Huile d’olive | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates confites

Tournedos de canard et polenta croustillante aux tomates confites


Basilic | Beurre | Canette | Cerfeuil | Ciboulette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Parmesan | Polenta | Sel | Tomate | Veau | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Aumônière croustillante de fruits d'hiver

Aumônière croustillante de fruits d'hiver


Abricot sec | Amandes effilées | Beurre | Feuilles de bricks | Marsala | Poire | Pomme | Raisins secs | Sucre glace
  Atelier des chefs
Aiguillettes de canard  poêlée de cerises et polenta croustillante

Aiguillettes de canard, poêlée de cerises et polenta croustillante


Beurre | Canard | Cerise | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Miel | Poivre | Polenta | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Poire confite à la sauce caramel  sabayon mascarpone et tuile croustillante

Poire confite à la sauce caramel, sabayon mascarpone et tuile croustillante


Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
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