Bouchée betterave et asperges blanches
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bouchée betterave et asperges blanches”, publiée le Samedi 12 Mars 2011 à 05h00, sur le blog de son éditeur : Le Blog de OMVM
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Croustilles d'aperges au parfum de betterave
Asperges blanches | Basilic | Betterave | Clémentines | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Pâte filo | Pâtes | Poivre | Roquette | Salade | Sel
Cuisineaz
Asperges blanches à la ciboulette et à l'échalote, croquant de pousses d'épinard et maroilles
Asperges blanches | Betterave | Ciboulette | Echalotes | Epinard | Gros sel | Huile d’olive | Maroilles | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Bouchée d'araignée de mer aux asperges blanches
Araignée de mer | Asperges blanches | Ciboulette | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oeuf (jaune) | Pain | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Asperges à la flamande aux cèpes et moutarde à l'ancienne
Asperges blanches | Betterave | Beurre | Cèpes | Fèves | Moutarde | Oeuf | Persil | Salade | Tomate cerise | Vinaigre de cidre
Marmiton
Caramel de betterave sur velours d'asperges
Asperges blanches | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche épaisse | Eau | Haddock | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Thé | Xérès
750g
Salade de châtaignes
Asperges blanches | Asperges vertes | Betterave | Châtaignes | Eau | Fines herbes | Mâche | Pignons | Salade | Sucrine | Tomate cerise | Vinaigrette
Supertoinette
Salade landaise
asperges blanches en bocaux | cerneaux de noix | croûtons de pain de mie dorés au beurre | foie gras | gésiers de canard confits avec sa graisse | morceaux de maïs en boîte | pignons de pin | poivre du moulin | salade mélangée | tomate | tranches de magrets fumés | vinaigrette
Meilleur du Chef
Grosses asperges vertes et blanches, sauce hollandaise
Ail | Aromate | Asperges blanches | Asperges vertes | Beurre | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Croustillant au miel de truffe et asperges braisées, salade de pousses de betterave
Asperges vertes | Betterave | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Pain | Poivre | Truffe | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
