Bortsch
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bortsch”, publiée le Lundi 16 Novembre 2009 à 15h50, sur le blog de son éditeur : Knarik
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Bortsch froid au yaourt
Ail | Aromate | Betterave | Ciboulette | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Yaourt
Atelier des chefs
Bortsch - Laurent Mariotte
ail | betteraves rouges | beurre | blanc de poireau | bouillon de boeuf | carotte | céleri rave | crème aigre ou crème fraîche épaisse mélangée à quelques gouttes de citron | navet | oignon | petit chou vert | poivre | pommes de terre (type BF 15) | sel | sucre | tomates pelées entières en boite | vinaigre de vin rouge
Laurent Mariotte | Site officiel
Bortsch russie
Ail | Betterave | Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri-rave | Chou | Citron | Crème | Eau | Laurier | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Tomate | Vinaigre
Marmiton
Bortsch
Betterave | Céleri-rave | Chou | Collier de boeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Viande | Vinaigre
Marmiton
Soupe a la betterave bortsch
Betterave | Bouillon | Chou | Chou rouge | Concentré de tomate | Crème | Cumin | Poivre | Sel | Vinaigre
Marmiton
Bortsch au cabillaud armenie
Betterave | Beurre | Bouquet garni | Cabillaud | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Congre | Fenouil | Maïzena | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
Marmiton
Bortsch facon fedo
Betterave | Carotte | Céleri-rave | Chipolatas | Chou | Crème | Eau | Fécule de pommes de terre | Lard fumé | Navet | Paleron | Pomme | Porc | Purée | Tomate | Veau | Vinaigre
Marmiton
Bortsch à l'irena
Abats de volaille | Ail | Betterave | Bouquet garni | Clous de girofle | Crème | Cumin | Eau | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Cuisineaz
Bortsch aux betteraves
Ail | Betterave | Boeuf | Carotte | Chou | Clous de girofle | Echalotes | Laurier | Oignon | Os à moelle | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Bortsch de novossibirsk
Betterave | Carotte | Clous de girofle | Concentré de tomate | Coriandre | Gros sel | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Viande
750g
