Boeuf séché, tomate confite, parmeggiano : umami !
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boeuf séché, tomate confite, parmeggiano : umami !”, publiée le Mardi 20 Juillet 2010 à 08h38, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Keftas de boeuf et canard à la tomate confite
Ail | Beurre | Canard | Coriandre | Cumin | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Poudre de colombo | Sel | Steak haché | Tomate
Cuisineaz
Boeuf à la gardiane
Ail | Anchois | Basse côte de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Collier de boeuf | Concentré de tomate | Cumin | Écorces d’orange | Epaule | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives noires | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
Cuisineaz
Coudes rayés et boeuf en daube à la méridionale
Ail | Beurre | Boeuf | Concentré de tomate | Couenne | Écorces d’orange | Fromage râpé | Huile d’olive | Lard | Laurier | Macaroni | Muscade | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin rouge
Cuisineaz
Tartare de boeuf à l'italienne - Fabrice Mignot
ail | baguette de pain | basilic | câpres | ciboulette | cornichons | échalote | fleur de sel | huile d'olive | mayonnaise | parmesan | pignons de pin | poivre | rumsteck | sel | tabasco | tomates séchées
William à midi | C8
Tournedos de boeuf au lard fumé, galet de polenta au basilic et tomates confites
Basilic | Beurre | Boeuf | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Parmesan | Polenta | Sel | Tomate | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Aumoniere chevre et tomates confites
Boeuf | Echalotes | Feuilles de bricks | Fromage | Huile d’olive | Oignon rouge | Origan | Poivre | Salade | Sel | Tomate
Marmiton
Entrecôte de boeuf Bio marinée tomates cerise confites thym origan et olives de Kalamata
Ail | Basilic | Boeuf | Ciboule | Huile d’olive | Jus de citron | Olives | Origan | Thym | Tomate cerise
A vos assiettes
Boeuf confit à la tomate
Ail | Coulis de tomate | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Macreuse | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
A vos assiettes
Lasagnes aux multi tomates confites et au chèvre
Basilic | Boeuf | Bûche de chèvre | Chavroux | Huile | Lasagnes | Poivre | Sel | Tomate
750g
Tartine de chèvre chaud et tomates confites
Fraise(s) | Huile d olive | Moutarde forte | Roquette | Sainte Maure Frais | Thym frais | Tomate(s) coeur de boeuf | Tomate(s) confite(s) | Tranche(s) de pain de campagne
Atelier des chefs