Boeuf grille a la citronnelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boeuf grille a la citronnelle”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Petites brochettes de boeuf grillé à la citronnelle
Ail | Boeuf | Ciboulette | Citronnelle fraîche | Curcuma frais | Échalotes pelées | Galanga (ou gingembre) frais | Huile de tournesol | Piment oiseau | Sauce nuoc-mâm | Sucre | Zeste de kaffir lime
Avantages
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs
Wok de boeuf au curcuma et à la citronnelle
Boeuf | Citronnelle | Curcuma | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Sel | Soja
Atelier des chefs
Wok de boeuf au curry façon Rendang
Ail | Boeuf | Carotte | Citronnelle | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Curcuma | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Noix de coco | Piment | Poudre de coco | Sel | Soja | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Pavé de boeuf grillé mariné au romarin, carottes au cumin
Beurre | Boeuf | Carotte | Cumin | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Boeuf grillé Roquette & Pamplemousse sauce au Wasabi
Boeuf | Graines de sésame | Huile | Miel | Pamplemousse | Roquette | Sauce soja | Sésame | Vinaigre de riz | Wasabi
Cuisine Addict
