Boeuf grille a la citronnelle
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boeuf grille a la citronnelle”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Petites brochettes de boeuf grillé à la citronnelle
Ail | Boeuf | Ciboulette | Citronnelle fraîche | Curcuma frais | Échalotes pelées | Galanga (ou gingembre) frais | Huile de tournesol | Piment oiseau | Sauce nuoc-mâm | Sucre | Zeste de kaffir lime
Avantages
Sushis au boeuf mariné
bâton de citronnelle | boeuf tendre | graines de sésame | huile de sésame | riz à sushi | sauce d'huître | sauce soja sucrée | vinaigre pour sushi
750g
Wok de boeuf au curry
Ail | Boeuf | Carotte | Citronnelle | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Curcuma | Curry | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Noix de coco | Piment | Poudre de coco | Sel | Soja | Sucre | Sucre fin
750g
Wok de boeuf au curry façon Rendang
Ail | Boeuf | Carotte | Citronnelle | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Curcuma | Echalotes | Gingembre | Huile d’olive | Lait de coco | Noix de coco | Piment | Poudre de coco | Sel | Soja | Sucre | Sucre fin
Atelier des chefs
Pavé de boeuf aux parfums de citronnelle et gingembre wok de légumes croquants façon Asie
Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Citron vert | Citronnelle | Coriandre | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pois gourmand | Poivre | Poudre de chili | Radis | Sauce soja | Sel | Soja | Thym
Atelier des chefs
Filet de boeuf grillé risotto de panais pesto d'orties
Ail | Amandes | Beurre | Boeuf | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Crème | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Lait | Ortie | Panais | Parmesan | Pignons | Poivre | Risotto | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Risotto crémeux boeuf grillé
Ail | Avoine | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oignon | Pâtes | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Rumsteck | Sel | Vin blanc
750g
Pavé de boeuf grillé, légumes glacés et sauce tartare
Beurre | Boeuf | Câpres | Carotte | Cornichons | Fleur de sel | Huile d’arachide | Moutarde | Navet | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Radis noir | Sel | Sucre fin | Vinaigre
Atelier des chefs