Boeuf fumé au tarry souchong, sauce au cassis, girolles et purée de céleri fumée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Boeuf fumé au tarry souchong, sauce au cassis, girolles et purée de céleri fumée”, publiée le Dimanche 14 Août 2011 à 06h00, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Turbot rôti sauce vin rouge et purée de céleri
Ail | Aromate | Beurre | Céleri-rave | Ciboulette | Fond de veau | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Turbot | Vin rouge
Atelier des chefs
Brochettes geantes de boeuf et de fruits seches enrobes de lard sauce tomate
Basilic | Boeuf | Figues | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Paprika | Poivre | Pruneaux | Purée | Raifort | Sauce soja | Sel | Steak | Sucre de canne | Thym | Tomate | Viande
Marmiton
Pavé de boeuf rôti à l'ail fumé, sauce comme une carbonnade flamande, purée de pommes de terre Grand Chef
Ail | Beurre | Bière | Boeuf | Lait | Moutarde | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vergeoise
Atelier des chefs
Conserves de cassoulet
Agneau | Bouillon de boeuf | Flageolet | Gigot | Haricots | Lard fumé | Laurier | Romarin | Sauce tomates | Saucisse | Thym
Marmiton
Soupe chinoise au poulet
Bouillon de boeuf | Coriandre | Escalope de poulet | Oignon | Piment | Poivre | Purée | Quatre-épices | Sauce soja | Sel
aufeminin cuisine
Côte de boeuf grillée sauce choron
Alcool | Beurre | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
750g
