Bœuf de chalosse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bœuf de chalosse”, publiée le Jeudi 24 Mars 2011 à 15h35, sur le blog de son éditeur : Flexipaninie
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Filet de boeuf de chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de tursan
Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’arachide | Poivre | Sel | Sucre roux | Vin rouge
Cuisineaz
Basse côte de boeuf de chalosse au maroilles
5 baies | Ail | Basse côte de boeuf | Bière | Echalotes | Fond de veau | Genièvre | Huile | Margarine | Maroilles | Oignon | Persil | Poivre | Sauge
750g
Boeuf de chalosse miel et orange
Ail | Basse côte de boeuf | Echalotes | Gingembre | Huile | Miel | Poivre | Sauce soja | Zeste d’orange
750g
Tournedos de boeuf de chalosse label rouge igp et ses pommes fondantes croustillantes
Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Calvados | Cidre | Citron | Crème | Eau | Echalotes | Maïzena | Matière grasse | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Tournedos
750g
Entrecôte de bœuf de chalosse cloutées olives et anchois
Anchois | Boeuf | Fleur de sel | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande
A vos assiettes
Filet de bœuf de chalosse aux échalotes confites à la lie de vin de tursan
Beurre | Boeuf | Carotte | Céleri-rave | Echalotes | Huile d’arachide | Sucre roux | Vin rouge
A vos assiettes
Sauté d’onglet de bœuf de chalosse aux petits légumes et au gingembre
Boeuf | Carotte | Courgette | Gingembre | Julienne de légumes | Pois gourmand | Poivre | Sauce soja | Sel
A vos assiettes
Filet de bœuf de chalosse en croûte aux herbes
Boeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil
A vos assiettes
Tournedos de boeuf de Chalosse à l'escargot!
Ail | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Boeuf | Cacao | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Escargots | Farine | Huile de pépins de raisins | Maïzena | Oeuf | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomate cerise | Tournedos | Vin blanc | Vinaigre balsamique
750g
Tournedos de boeuf de Chalosse aux pruneaux
Bière | Boeuf | Echalotes | Fond de veau | Huile | Persil | Pruneaux | Thé | Tournedos
750g
Rumsteack de boeuf de Chalosse au sésame noir et doré potiron caramélisé au miel
Beurre | Boeuf | Miel | Potiron | Rumsteack | Sésame
750g
