Bo nung yam : carpaccio à la vietnamienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bo nung yam : carpaccio à la vietnamienne”, publiée le Vendredi 08 Avril 2011 à 12h21, sur le blog de son éditeur : Piment oiseau des saveurs plein le bec !
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Bo bun, salade de boeuf à la vietnamienne
Ail | Cacahuètes | Carotte | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Menthe | Nuoc mam | Poudre de piment | Salade | Soja | Steak | Sucrine | Tabasco | Vermicelles
Cuisineaz
Phô Bô {Soupe vietnamienne au Boeuf et Nouilles de Riz}
Anis | Basilic | Boeuf | Bouillon | Cannelle | Citron vert | Clous de girofle | Coriandre | Eau | Echalotes | Gingembre | Haricots | Jarret de boeuf | Nouilles | Oignon | Persil | Plat de côte de boeuf | Poivre | Riz | Sel
Cuisine Addict
Soupe de Boeuf aux carottes a la vietnamienne (Bo Kho)
5 épices | Ail | Anis étoilé | Badianes | Basilic | Boeuf | Bouillon de volaille | Cannelle | Carotte | Citronnelle | Echalotes | Gingembre | Huile | Nouilles | Nuoc mam | Oignon | Poivre | Radis | Riz | Sucre | Tomates concassées
Marmiton
Carpaccio de kiwis, couronne au chocolat et croquettes de glace vanille
Beurre | Chapelure | Chocolat | Coulis | Crème | Farine | Fruits rouges | Glace | Kiwi | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre glace | Vanille
Cuisineaz
Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses
Baies rose | Citron vert | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Saumon
Atelier des chefs
Carpaccio de tomates et fraises à la nougatine
Amandes effilées | Ananas | Basilic | Fraise | Huile d’olive | Sucre fin | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette aux fruits de la passion
Fleur de sel | Fruit de la passion | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Roquette | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
