Blanc manger - Laurent Mariotte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Blanc manger - Laurent Mariotte”, publiée le Samedi 26 Juin 2021 à 13h00, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | Site officiel
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Blanc manger au melon par Laurent Mariotte
Amandes | Crème | Gélatine | Lait | Melon | Pastis | Pâtes | Sucre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Blanc-manger au thé vert, minestrone et tuile au sésame
Ananas | Banane | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait | Mangue | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Thé
Atelier des chefs
Blanc-manger aux clémentines
Armagnac | Clémentines | Confiture | Crème | Eau | Fromage blanc | Fruit | Fruits confits | Gélatine | Gelée | Lait | Noisettes | Sel | Sucre | Sucre fin
Supertoinette
Blanc-manger au thé vert, minestrone de fruits exotiques
Ananas | Citron vert | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Lait | Litchis | Mangue | Menthe | Poudre d’amande | Sucre fin | Thé
Atelier des chefs
Mijoté de veau gremalota - Laurent Mariotte
Ail | Câpres | Citron | Coulis de tomate | Épaule de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Tartare de daurade blanc manger au riz basmati et noix de cajou
Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Daurade | Feuilles de gélatine | Huile de noix | Matière grasse | Noisettes | Noix de cajou | Piment d’Espelette | Riz | Sel
A vos assiettes
