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Blanc-manger aux poires et vinaigre balsamique

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Blanc-manger aux poires et vinaigre balsamique”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs


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Atelier des chefs | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Lait | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Vinaigre balsamique

Blanc-manger aux fraises et au vinaigre balsamique


Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Poudre d’amande | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Salade de Magret de Canard aux poires et au vinaigre balsamique

Salade de Magret de Canard aux poires et au vinaigre balsamique


Beurre | Feuilles de brick | Huile de noix | Mâche | Magrets de Canard | Poires | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Marmiton

Blanc manger aux poires et aux amandes


Amandes effilées | Citron | Coulis | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fruits rouges | Lait | Poire | Poudre d’amande | Sucre
  Marmiton

Calamars aux pignons et vinaigre balsamique


Ail | Calamar | Huile d’olive | Persil | Pignons | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  750g
Gigot d'agneau sauce aux agrumes  balsamique et épices
 

Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices


Agneau | Ail | Clémentines | Gigot | Huile d’olive | Jus d’orange | Miel | Muscade | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  750g

Tatin d'artichauts violets au romarin et oignons confits au vinaigre balsamique


Ail | Artichaut | Citron | Huile d’olive | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Crème fraîche au fromage et ciboulette

Crème fraîche au fromage et ciboulette


Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Fromage blanc | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Dessert   carpaccio de melon groseilles et fromage blanc en faisselle

Dessert : carpaccio de melon groseilles et fromage blanc en faisselle


Faisselle | Fromage blanc | Groseilles | Melon | Vinaigre balsamique
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Chevreuil rôti aux cèpes

Chevreuil rôti aux cèpes


Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Velouté de radis à la tomate

Velouté de radis à la tomate


Fromage blanc | Radis | Tomate | Vinaigre balsamique
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