Blanc-manger à la rose, confit et tartare de fraises à la menthe-gingembre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Blanc-manger à la rose, confit et tartare de fraises à la menthe-gingembre”, publiée le Lundi 18 Juin 2012 à 09h16, sur le blog de son éditeur : Les Carnets Gourmands d’Isa
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Tartare de fraises à la menthe poivrée traditionel
Citron vert | Eau | Fraise | Menthe | Poivre | Sucre
750g
Tartare de fraises à la menthe poivrée en vidéo
Citron vert | Eau | Feuille de menthe poivrée | Fraise | Sucre
750g
Tartare de daurade, amande, gingembre, vinaigrette balsamique blanc, orange et citron vert
Amandes | Citron vert | Daurade | Gingembre | Huile d’olive | Menthe | Orange | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Jarret de veau a la chiffonnade d'herbes et citron confit
Beurre | Cannelle | Citron confit | Clous de girofle | Estragon | Gingembre | Huile | Jarret de veau | Menthe | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Zeste d’orange
Marmiton
Tartare de fraises a la creme a la rose
Colorant rouge | Crème fraîche | Eau | Fraise | Fromage blanc | Mûres | Sirop | Sucre
Marmiton
Assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre, nem crevettes et asperges vertes, sorbet fromage blanc aux féves
5 baies | 5 épices | Asperges vertes | Baies rose | Bouillon de légumes | Carotte | Ciboulette | Crème liquide | Crevettes | Eau | Feuilles de gélatine | Fèves | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fromage frais | Galette de riz | Gingembre | Huile | Huile de noix | Menthe | Noisettes | Nuoc mam | Oeuf (blanc) | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre fin
750g
Tartare de fraises à la crème à la rose
Colorant rouge | Crème fraîche | Eau | Fraise | Fromage blanc | Mûres | Sirop | Sucre
Cuisineaz
Maquereau mariné au vin blanc
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Laurier | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Blanc-manger aux fraises et au vinaigre balsamique
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Lait | Poudre d’amande | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
