Blanc de bar au jus de coques, tagliatelle de courgettes crues
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Blanc de bar au jus de coques, tagliatelle de courgettes crues”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Pavé de bar cuit à l'unilateral, tagliatelle de légumes et jus de coques
Bar | Carotte | Ciboulette | Coques | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Pois gourmand | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Gambas pochées en nage d'épices, tagliatelle de courgettes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Eau | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Daurade en nage acidulée, tagliatelle de courgettes croquantes, vinaigrette d'agrumes
Badianes | Baies rose | Clous de girofle | Courgette | Daurade | Eau | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de bar cuit au jus de coques, tronçons de carotte braisée
Bar | Carotte | Coques | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Miel | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet de bar cuit au jus de coques, tronçons de carottes braisées et champignons
Ail | Aromate | Bar | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Coques | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Salade fraicheur courgettes crues tomates cerises et oeufs
brocoli | courgette | huile d'olive | jus de citron | oeuf | oignon rouge | persil | poivre | sel | tomates cerises
Marmiton
Salade de courgettes crues
Courgette | Huile d’olive | Jus de citron | Pignons | Poivre | Sel
Marmiton
Coeur de filet de saumon fume salade de courgettes crues
Amandes | Aneth | Ciboulette | Courgette | Crème fraîche | Huile de noix | Jus de citron | Saumon fumé | Tomate cerise | Yaourt
Marmiton
Pain de courgettes aux herbes
Courgette | Crème fraîche | Estragon | Fromage blanc | Herbe | Jus de citron | Menthe | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel | Yaourt
Marmiton
Charlotte aux fraises
Biscuits à la cuillère | Coques | Crème liquide | Fraise | Fromage blanc | Gélatine | Jus de citron | Sirop de fraise | Sucre
750g
