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Bisque de langoustines en vitesse et sans crème

 


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Bisque de langoustines en vitesse et sans crème

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bisque de langoustines en vitesse et sans crème”, publiée le Vendredi 05 Août 2011 à 20h20, sur le blog de son éditeur : Bolli’s Kitchen


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Bolli’s Kitchen |

Duo de sole et rouget, courgettes farcies et bisque de langoustines


Ail | Aromate | Basilic | Brocoli | Cognac | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Pignons | Pistache | Pleurote | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Rouget | Sel | Sole | Thym | Tomate | Tomate cerise
  Atelier des chefs

Bisque de langoustines et des ravioles de foie gras


Ail | Armagnac | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf | Pâte à ravioles | Piment d’Espelette | Poivre | Purée | Quatre-épices | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
Trouvez l’inspiration pour chaque repas

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Bisque de langoustines

Bisque de langoustines


Ail | Aromate | Beurre | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
Cappuccino de bisque de langoustines

Cappuccino de bisque de langoustines


Aneth | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym | Vin blanc
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beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
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Jaunes d'Å“ufs | Pancetta | Parmesan | Pecorino | Penne Panzani | Poivre | Sel
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Creme de carottes sans creme ni lait


Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Farine | Oignon | Persil | Thym
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Beurre | Chapelure | Crème fraîche épaisse | Fromage râpé | Homard | Poisson
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Comment faire ?

Langoustines a l'estragon


Beurre | Crème | Estragon | Huile | Langoustine | Marinade | Piment | Poivre | Sel
  Marmiton

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Ail | Glaçon | Huile | Jus de citron | Sel
  Marmiton
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