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Bisque de langoustine à la citronnelle

 


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Bisque de langoustine à la citronnelle

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bisque de langoustine à la citronnelle”, publiée le Dimanche 09 Décembre 2012 à 07h21, sur le blog de son éditeur : Saveurs et Fantaisies


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#Bisque | Saveurs et Fantaisies |

Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé

Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
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Le cannelé à la bisque de langoustine

Le cannelé à la bisque de langoustine


  Met ta serviette et lave toi les mains, on mange...
Queues de langoustines en brochette de citronnelle  foie gras et céleri poêlés  jus de crustacés

Queues de langoustines en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, jus de crustacés


Ail | Aromate | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
  Atelier des chefs

Queues de langoustine en brochette de citronnelle, foie gras et céleri poêlés, et jus de crustacé


Ail | Beurre | Canard | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oignon | Thym
  Atelier des chefs

Brochette de queues de langoustines à la citronnelle, céleri poêlé et jus de crustacé


Ail | Beurre | Céleri-rave | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Thym
  Atelier des chefs

Langoustines royales, gnocchis à la mangue et menthe poivrée


Ail | Beurre | Céleri branche | Citronnelle | Cognac | Concentré de tomate | Echalotes | Gnocchi | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Mangue | Menthe | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs

Duo de sole et rouget, courgettes farcies et bisque de langoustines


Ail | Aromate | Basilic | Brocoli | Cognac | Courgette | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Pignons | Pistache | Pleurote | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Purée | Rouget | Sel | Sole | Thym | Tomate | Tomate cerise
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Brochette de langoustines à la citronnelle caviar d'aubergines

Brochette de langoustines à la citronnelle caviar d'aubergines


Aubergine | Ciboulette | Citronnelle | Eau | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Poivre | Sel
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