Bisque de homard aux raviolis frais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bisque de homard aux raviolis frais”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Saumon frais à la bisque de homard et coktail de fruits de mer
Ail | Champignon de Paris | Court bouillon | Crevettes | Echalotes | Fruits de mer | Homard | Persil | Poisson | Saumon
Cuisineaz
Ravioles de crabe à la bisque de homard
Asperges vertes | Beurre | Carrés frais | Cognac | Crabe (boîte) | Crème liquide | Eau | Homard | Huile | Pâtes | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Cuisineaz
Ravioles de crabe à la bisque de homard facile
Asperges vertes | Beurre | Carrés frais | Cognac | Crabe (boîte) | Crème liquide | Eau | Homard | Huile | Pâtes | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
Cuisineaz
Fricassée de poulet au homard
ail | bisque de homard | bouillon de volaille | carottes | crème fraîche épaisse | homard (frais ou surgelé) | huile d'olive | oignon | persil plat | poivre | poulet | safran | sel | thym | tomates | vin blanc sec
Avantages
Raviolis frais de canard confit à la sarriette, jus aux petits légumes
Ail | Carotte | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Civet de homard et de lièvre
Ail | Beurre | Bisque de homard | Bouquet garni | Carotte | Cèpes | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche liquide | Farine de blé | Homard | Huile végétale | Lièvre | Oignons | Persil | Poivre du moulin | Poivre noir en grains | Sel | Vin rouge | Vinaigre de vin
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
