Biscuit de savoie par Pierre Hermé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Biscuit de savoie par Pierre Hermé”, publiée le Lundi 25 Juin 2012 à 05h30, sur le blog de son éditeur : Les ateliers d’hys
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Biscuits au chocolat de Pierre Hermé
Beurre | Bicarbonate | Cacao | Cassonade | Chocolat noir | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
750g
Sablés viennois façon pierre hermé
Beurre | Biscuits | Cacao | Farine | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre glace
750g
Toast d'avocat sucré garni de fraises pomelos bananes oranges et citrons de corse confits menthe fraîche par Pierre Hermé
Avocat | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Citron confit | Citron vert | Eau | Farine de châtaigne | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Pomme | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Macaron chuao par pierre hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Colorant rouge | Eau | Groseilles | Jus de citron | Liqueur | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
750g
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre
Alcool | Amandes | Amandes effilées | Beurre | Citron | Eau | Farine | Huile | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pralin | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
Marmiton
Bûche aux marrons et au whisky du chef Pierre Hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Marrons | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sirop | Sucre | Whisky
Marie Claire