Bigorneaux au naturel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bigorneaux au naturel”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Samoussas au thon et aux crevettes
Ail | Coriandre fraîche | Crevettes roses cuites | Epices à massalé | Feuilles de brick | Gingembre moulu ou frais | Huile d'olive | Huile de friture | Jaune d'oeuf | Piment doux | Sauce aigre douce | Thon au naturel égoutté
Meilleur du Chef
Cake au thon et aux olives
Emmental râpé | Farine | Huile d'olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Olives vertes dénoyautées | Poivre | Sel | Thon au naturel
Meilleur du Chef
Sauce grand veneur
Airelles au naturel égouttées | Beurre | Beurre (finition) | Bouquet garni | Carottes | Échalotes | Farine type 55 | Gelée de groseilles | Huile d'olive | Jus de boeuf Ariake | Oignons | Vin rouge | Vinaigre de vin rouge
Meilleur du Chef
Pêche au naturel et émulsion reinette
Eau | Feuilles de gélatine | Jus de pommes | Lait | Pêche | Sucre fin
Atelier des chefs
Oeuf cocotte au naturel cuit au bouillon d'épices
Anis | Cardamome | Cerfeuil | Fleur de sel | Laurier | Oeuf | Poivre
Atelier des chefs
Terrine de foie gras au naturel
5 épices | Canard | Eau | Foie gras | Lait | Poivre | Sauterne | Sel
Atelier des chefs
Blanquette de poulet au potimarron - Laurent Mariotte
beurre | bouillon de volaille | crème fraîche épaisse | cuisses de poulet | farine | jaune d'oeuf | jus de citron | marrons cuits au naturel | oignon | poivre | potimarron | sel | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
