Betteraves rouges à l’étouffée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Betteraves rouges à l’étouffée”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Soupe de céleri en rouge et bleu
Ail | Amandes | Betterave | Bleu | Cardamome | Cassis | Céleri | Céleri branche | Céleri-rave | Chèvre | Fromage | Huile de noix | Lait | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Noisettes | Noix | Persil | Poireau | Poivre | Sel
750g
Petits suisses aux herbes et caviar de betterave, salade de mâche
Baguette | Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petit suisse | Poivre | Sel | Tabasco | Truffe | Xérès
A vos assiettes
Cromesquis de Brie de Meaux et truffe noire mesclun et betteraves multicolores
Betterave | Beurre | Brie de Meaux | Chapelure | Farine | Huile de friture | Huile de noix | Lait | Mesclun | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain | Poivre | Salade | Sel | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Tarte fine de gésiers de canard aux Champignons Cassegrain salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraîches
Betterave | Canard | Cèpes | Cerfeuil | Champignon de Paris | Epinard | Feuilles de bricks | Gésiers | Graisse de canard | Huile d’olive | Marrons | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
Poke Bowl de lentilles vertes et thon mariné
Aneth | Avocat | Betterave | Carotte | Concombre | Germes de soja | Gingembre | Graines de sésame | Huile d’olive | Lentilles | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Sel | Thon
A vos assiettes
Salade garnie
Betterave | Comté | Cumin | Endive | Huile d’olive | Jambon | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Poulet | Pruneaux | Salade | Sel | Vinaigre
750g
Salade russe du patriarche
Betterave | Carotte | Chou | Cornichons | Haricots verts | Huile | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de framboise
Marmiton
Sandwich végétarien roulé comme un 'rouleau de primtemps'
Betterave | Brioche | Carotte | Coriandre | Crème liquide | Galette de riz | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Navette | Pain | Pomme | Sel
Atelier des chefs
Salade multicolore aux racines et feuilles de saison
Betterave | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Noix | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Salade de mâche et de betteraves aux moules
Betterave | Huile d’olive | Mâche | Moules | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre | Vinaigre de cidre
Cuisineaz
Velouté de betteraves
Ail | Betterave | Fromage | Kub or | Moutarde à l’ancienne | Persil | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel | Volaille
750g