Betterave façon alain passard, condiment pamplemousse / gingembre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Betterave façon alain passard, condiment pamplemousse / gingembre”, publiée le Lundi 12 Juillet 2010 à 08h15, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Magret de canard fermier des Landes fumé au thé rouge et condiment de betterave
Betterave | Bouillon de volaille | Eau | Echalotes | Gingembre | Lait | Magret de canard | Polenta | Sel | Sucre | Thé | Vin rouge
750g
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Avocat pamplemousse & betterave
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Jow
Verrine crabe betterave style panacotta
Betterave | Crabe (boîte) | Fromage blanc | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Sel
Marmiton
Betterave sucrées salées
Amandes effilées | Betterave | Huile d’olive | Orange | Pamplemousse | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
Langouste de méditerranée en aigre doux miel, citron vert et fleur d’oranger par Alain Passard
Brocoli | Citron vert | Huile d’olive | Langouste | Miel | Navet | Orange | Poivre | Romarin
750g
Soufflé aux coings et aux fruits du mendiant par Alain Passard
Amandes | Beurre demi-sel | Citron | Coing | Écorces d’orange | Figues | Oeuf (blanc) | Pistache | Raisins secs | Sucre
750g
