Betterave et carotte gratinées à la sauge
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Betterave et carotte gratinées à la sauge”, publiée le Samedi 21 Janvier 2012 à 08h03, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Noisette de chevreuil mousseline de céleri et betteraves
Betterave | Carotte | Cerfeuil | Chevreuil | Ciboulette | Citron | Citron vert | Fruit de la passion | Gelée | Gingembre | Gros sel | Groseilles | Huile | Huile d’olive | Mûres | Myrtilles | Navet | Oignon | Pistache | Poireau | Poivre | Sel | Sirop | Vin rouge | Vinaigre de framboise | Vinaigre de riz | Xérès
Cuisineaz
Auvergnat burger végé aux lentilles du Puy et à la fourme d'Ambert
Betterave | Carotte | Chapelure | Coriandre | Eau | Farine | Farine de seigle | Fourme d’Ambert | Gingembre | Huile de noix | Lentilles | Levure | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Orange | Panais | Persil | Pois chiches | Salade | Sucre fin | Topinambours
750g
Encornets à la provencale et artichauts poivrades
Ail | Aromate | Artichaut | Betterave | Carotte | Chorizo | Citron | Encornet | Fond brun | Fond de volaille | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Sel | Tapenade | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Terrine lyonnaise ayant subi des influences exterieures
Betterave | Carotte | Ciboulette | Crème | Curry | Eau | Graines de coriandre | Lentilles | Muscade | Oeuf | Orange | Origan | Paprika | Poivre | Porc | Quatre-épices | Saucisse | Sel | Vin blanc
Marmiton
Scarole aux magrets et œuf poché
Betterave | Carotte | Cerfeuil | Eau | Fruits secs | Gros sel | Huile de noix | Légumes | Magret | Noix | Oeuf | Orange | Salade | Scarole | Sel | Tagliatelles | Vinaigre | Vinaigre de cidre | Zeste d’orange
A vos assiettes
Burger au steak de quinoa à la betterave
Ail | Avocat | Betterave | Carotte | Echalotes | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Ketchup | Oeuf | Oignon | Oignon rouge | Pain | Poivre | Quinoa | Salade | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Filet de bar purée de panais sauce vierge et fraîcheur de betterave chioggia et carottes de couleur
Bar | Betterave | Carotte | Citron | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Mesclun | Panais | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Bortsch facon fedo
Betterave | Carotte | Céleri-rave | Chipolatas | Chou | Crème | Eau | Fécule de pommes de terre | Lard fumé | Navet | Paleron | Pomme | Porc | Purée | Tomate | Veau | Vinaigre
Marmiton
Gâteau salade
Betterave | Carotte | Grains de maïs | Herbes de Provence | Huile | Laitue | Macédoine de légumes | Mozzarella | Oeuf | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Riz | Sel | Thon | Tomate cerise | Vinaigre
750g
Jardinière sauce aïoli (entrée)
Ail | Betterave | Carotte | Céleri branche | Citron | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Olives noires | Pois chiches | Pois gourmand | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate
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