Cannelle en poudre | Chapelure | Ciboulette | Cumin en poudre | Haricots blancs en bocal | Huile de friture | Jus de citron | Poivre | Râpé de betterave (cuite et achetée sous-vide) | Sel | Yaourt de soja Laurent Mariotte | Site officiel
beurre doux | blancs de poulet | botte de cerfeuil | champignons de Paris | châtaignes au naturel (sousvide ou en bocal) | crème liquide entière | croûtes de bouchées à la reine en pâte feuilletée | échalote | jaunes d'oeuf | poivre du moulin | sel fin | vin blanc Laurent Mariotte | Site officiel
bouillon de légumes | champignons de paris | crème de coco | crème de noisette | crème liquide crème de coco | gousse d’ail | Huile d olive et huile de noisette | maizena | Noisettes grillées et croutons maison et si vous avez. quelques châtaignes cuites vendues sousvide | noix de muscade | oignon doux | Poivre | pommes de terre | sauce soja | Sel | shiitake | Tuile de Grana Padano : 100 g de fromage Hervé Cuisine
Betterave cuite (sousvide achetée au magasin OU crue bouillie ou cuite vapeur) | Cacao non sucré | Chocolat noir à pâtisser | Extrait de vanille ou sucre vanillé | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Oeufs | Poudre d'amande | Sucre ou substitut Hervé Cuisine