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Besave conservation sous vide

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Besave conservation sous vide”, publiée le Samedi 27 Mai 2023 à 18h02, sur le blog de son éditeur : En Cuisine avec Caro


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Velouté de châtaignes   Cyril Lignac

Velouté de châtaignes - Cyril Lignac


Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
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Millefeuille de crĂŞpes sarrasin aux marrons

Millefeuille de crĂŞpes sarrasin aux marrons


crème de marrons | crème liquide | eau | farine de sarrazin | glaçe aux marrons | lait | marrons sous vide | oeufs | sachet de préparation pour crêpes au sarrasin Francine | sel | sucre
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Boulettes végétariennes   Laurent Mariotte
 

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Cannelle en poudre | Chapelure | Ciboulette | Cumin en poudre | Haricots blancs en bocal | Huile de friture | Jus de citron | Poivre | Râpé de betterave (cuite et achetée sous-vide) | Sel | Yaourt de soja
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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