Bécasses rôties à l'ancienne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bécasses rôties à l'ancienne”, publiée le Vendredi 02 Décembre 2022 à 12h00, sur le blog de son éditeur : Le Palais des Saveurs
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Bécasses à la broche et aux rôties
Armagnac | Bécasse | Beurre | Lard | Pain | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Volaille
Cuisineaz
Carré d'agneau et ses carottes violettes rôties au thym et sel à l'ancienne
Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Romarin | Thym
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Figues rôties au vinaigre balsamique
Beurre | Figues | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Meilleur du Chef
Saint-Jacques au sésame, asperges rôties
Asperges vertes | Beurre | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Saké | Sauce soja | Sel | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Figues rôties, sablé et sabayon mascarpone
Beurre | Crème liquide | Farine | Figues | Fleur de sel | Framboises | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Saint-Jacques rôties, jus de poulette émulsionné
Ail | Aromate | Crème liquide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Thym
Atelier des chefs
Linguine sauce tomate fraîche à l'origan, mozzarella et gambas rôties
Ail | Basilic | Crème liquide | Eau | Gambas | Gros sel | Huile d’olive | Linguine | Mozzarella | Oignon | Origan | Piment d’Espelette | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Brochettes de volaille marinées au yaourt de brebis et curcuma, pommes de terre rôties
Ail | Beurre | Curcuma | Graines de sésame | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Romarin | Sel | Thym | Yaourt
Atelier des chefs
