Bécasse de l'abbaye
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bécasse de l'abbaye”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles
5 baies | Ail | Armagnac | Bécasse | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Porto | Thym
Cuisineaz
Pigeons à la bière brune de l'abbaye de chimay
Ail | Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pigeon | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Civet de biche à la bière d'abbaye (trappiste)
Bière | Carotte | Cassonade | Champignons | Cives | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Maïzena | Margarine | Pleurote | Poivre | Sel | Sucre | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Salmis de bécasse (plat principal)
Armagnac | Bécasse | Beurre | Carotte | Champignons | Echalotes | Fond de veau | Huile | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Notrefamille.com
Bécasse aux deux genièvres
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bécasse aux deux genièvres de Régis et Jacques Marcon du livre La Cuisine Marcon
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Brioche | Citron | Cognac | Echalotes | Foie de volaille | Foie gras | Fruits secs | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Pain | Vin blanc
750g
Becasse a la fressinoise
Bécasse | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cognac | Echalotes | Groseilles | Lard fumé | Muscat | Poivre | Raisin | Sel | Vin rouge
Marmiton
Poulet de l'abbaye
Chapelure | Cognac | Crème fraîche | Farine | Gruyère | Huile d’arachide | Moutarde | Paprika | Poivre | Poulet | Sel | Sucre fin | Vin blanc
aufeminin cuisine
Bécasse en croûte de sel et au chou
Ail | Bécasse | Chou | Ciboulette | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lard | Oeuf | Poivre | Sel | Ventrèche
Cuisineaz
Salmis de bécasse
Bécasse | Beurre | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie de volaille | Fond brun | Glace | Pain de mie | Poivre | Viande | Vin blanc
Cuisines du monde