Bécasse de l'abbaye
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bécasse de l'abbaye”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Pain d'oeufs au caramel de l'abbaye de chateau chalon
Eau | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre
Marmiton
Becasses dorees et toasts au foie gras
Bécasse | Beurre | Bouillon de volaille | Eau | Foie gras | Huile | Lard | Pain de mie | Poivre
Marmiton
Mouclade rochelaise a la creme de biere d'abbaye triple
Bière | Crème liquide | Curry | Echalotes | Moules | Persil
Marmiton
Becasse des bois
Baguette | Bécasse | Bouillon de volaille | Cognac | Eau | Margarine | Pain
Marmiton
Becasse a la fressinoise
Bécasse | Beurre | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cognac | Echalotes | Groseilles | Lard fumé | Muscat | Poivre | Raisin | Sel | Vin rouge
Marmiton
Suprêmes de bécasse sautés et ses quenelles
5 baies | Ail | Armagnac | Bécasse | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Genièvre | Huile | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Porto | Thym
Cuisineaz
Bécasse en croûte de sel et au chou
Ail | Bécasse | Chou | Ciboulette | Farine | Graisse de canard | Gros sel | Lard | Oeuf | Poivre | Sel | Ventrèche
Cuisineaz
Purée de bécasse à la bazadaise
Armagnac | Bécasse | Beurre | Cognac | Foie gras | Muscade | Pain | Poivre | Sel
Cuisineaz
