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Bavette à la moelle et son jus de sauge

 


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Bavette à la moelle et son jus de sauge

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bavette à la moelle et son jus de sauge”, publiée le Vendredi 02 Mai 2014 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria


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Osso bucco de veau du potager


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignon de Paris | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Oignon | Os à moelle | Pâtes | Sauge | Veau | Vin blanc
  Marmiton
Rôti de porc aux abricots jus à la sauge

Rôti de porc aux abricots jus à la sauge


Abricot sec | Ail | Bouillon de volaille | Echine de porc | Huile | Oignon | Pignons | Poivre | Rôti de porc | Sauge | Sel
  Notrefamille.com

Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura


ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
  Marmiton

Papillote de lapin à la sauge


Feuilles de sauge | Jus de citron | Lapin
  magicmaman
Recréer la fameuse sauce de l'Entrecôte   Cyril Lignac

Recréer la fameuse sauce de l'Entrecôte - Cyril Lignac


Basilic | Beurre | Cerfeuil | Eau | Estragon | Jus de citron | Moutarde | Sauge
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Daurade farcie


Beurre | Champignons | Citron | Citronnelle | Daurade | Estragon | Jus de citron | Menthe | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Sauge | Sel
  Marmiton

Longe de porc maltaise


Beurre | Crème fraîche | Huile | Jus de citron | Laurier | Martini | Orange | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vermouth
  Marmiton

Anguilles aux epinards et a l'oseille


Anguille | Beurre | Crème | Epinard | Estragon | Jus de citron | Laurier | Oeuf | Oseille | Persil | Sauge | Thym | Vin blanc
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Poitrine de veau roulee a l'orange


Beurre | Chapelure | Epices | Jus d’orange | Oignon | Persil | Poivre | Raisins secs | Sauge | Sel | Thym | Veau | Zeste d’orange
  Marmiton

Cioppino fricassee de la mer aux tomates


Ail | Basilic | Coulis de tomate | Crabe (boîte) | Crevettes | Encornet | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Marjolaine | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Saint-Jacques | Sauge | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
  Marmiton
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