Bavarois mangue-orange
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bavarois mangue-orange”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : CuisinePop
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Bavarois Mangue et écorces d'oranges
Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Maïzena | Mangue | Oeuf (blanc) | Orange | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
750g
Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
Ananas | Beurre | Cannelle | Crème liquide | Curry | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Orange | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Salade de fruits exotiques
Ananas | Cannelle | Citron vert | Eau | Kiwi | Mangue | Orange | Papaye | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Pipe Rigate Integrali en salsa de mangue et canard rôti
Baies rose | Blé | Canette | Epinard | Huile d’olive | Mangue | Orange | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Cocktail mangue et orange sanguine
Grenadine | Mangue | Orange | Oranges sanguines | Sirop
Atelier des chefs
Brochette apéritive de boeuf, vinaigrette aux fruits de la passion
Fruit de la passion | Huile d’olive | Mangue | Orange | Poivre | Rumsteck | Sel
Atelier des chefs
Langoustines rôties au pamplemousse, mangue et coriandre
Citron vert | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Langoustine | Mangue | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Romarin | Roquette | Sel
Atelier des chefs
Minestrone de fruits comme une sangria
Ananas | Badianes | Cannelle | Clous de girofle | Eau | Fraise | Framboises | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Orange | Papaye | Sucre glace
Atelier des chefs
