Bases de saveurs marocaines - mélange d'épices à boulettes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bases de saveurs marocaines - mélange d'épices à boulettes”, publiée le Lundi 21 Mai 2007 à 18h25, sur le blog de son éditeur : Dimanche soir à Châteauguay
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Boulettes au goût de tourtière
Beurre | Bouillon de boeuf | Cannelle | Chapelure | Clou de girofle | Concentré de tomate | Farine | Flocons d'avoine | Huile d'olive | Macis | Margarine | Mélange d'épices à tourtière | Muscade | Oeuf | Oignons | Piment de la Jamaïque | Poivre | Poivre blanc | Poivre noir | Sarriette | Sauge | Sel | Veau
Messidor cuisine
Quenelles de volaille sauce aurore
Blanc de volaille | Concentré de tomate | Cube de Kubor | Farine | Lait | Macis moulu | Margarine | Mélange d'épices poulet | Oeuf | Poivre | Sauce béchamel aurore | Sel fumé
Bienvenue au bal des saveurs
Cuisses de poulet au four riz carotte et courgette
ail | bouillon | carotte | courgette | mélange d'épices poulet | mozzarella | riz | sauce basque au curry
Bienvenue au bal des saveurs
Pain d'épice en plaque
Cannelle en poudre | Cassonade | Citron(s) jaune(s) | Farine de blé | Jus d orange | Lait 1/2 écrémé | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Miel | Sucre glace
Atelier des chefs
Entremet de pomme aux épices et mousse à l'Affligem
Abricot au sirop léger | Beurre doux | Bière Affligem de Noël | Cannelle en poudre | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousse de vanille | Graines d'anis | Mélange d'épices pour pain d'épices | Oeuf | Orange | Pomme | Poudre de gingembre | Spéculoos | Sucre en poudre
Atelier des chefs
Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka sauce au chocolat noir
Beurre doux | Chocolat blanc | Chocolat noir (pour la sauce) | Crème liquide entière | Crème liquide entière (pour la sauce) | Farine de blé | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Fève(s) tonka | Framboise(s) fraîche(s) | Gingembre confit | Golden syrup | Grand Marnier | Lait 1/2 écrémé | Lait 1/2 écrémé (pour la sauce) | Levure chimique | Mélange d épices pour pain d épices | Sel fin | Sucre glace | Sucre roux
Atelier des chefs
Bonhomme en pain d'épices - Laurent Mariotte
Bicarbonate de soude | Blanc d'oeuf | Cannelle en poudre | Farine de châtaignes | Farine T55 | Jaune d'oeuf | Lait | Levure | Mélange d'épices à pain d'épices | Miel de forêt ou de châtaignier | Pépites de chocolat | Sucre glace | Vermicelles colorés | Zeste d'une demie orange
Laurent Mariotte | Site officiel
Poulet tandoori et raïta - Laurent Mariotte
Citron vert | Coriandre fraîche | Huile de cuisson (tournesol ou arachide) | Mélange d'épices à tandoori | Menthe fraîche | Oignon | Piment vert | Riz basmati | Sel fin | Suprêmes de poulet fermier | Yaourts à la grecque | Yaourts nature
Laurent Mariotte | Site officiel
Les crêpe-omelettes frites
Allumettes de jambon | Champignons de Paris | Farine | Frites surgelées | Mélange d'épices Chefclub | Mozzarella | Oeuf | Persil | râpée | Tomates cerises
Chefclub
Petits feuilletés à l'oignon rouge caramélisé et aux épices grillées
eau | huile d olive | Mélange aux épices grillées pour Tajine Ducros | Moulin 5 Baies Ducros | Moulin Sel Noir de Chypre Ducros | oignon | pâte feuilletée | sucre | vinaigre balsamique
Marmiton
