Base pour glace
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Base pour glace”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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La charlotte recette de base a toutes les variantes
Boudoir | Chantilly | Chocolat | Crème liquide | Fruit | Sirop | Sucre glace
Marmiton
Bûche de noel à base de petits beurres
Beurre | Biscuits | Biscuits à la cuillère | Chocolat noir | Expresso | Lait | Oeuf | Sucre glace
750g
Appareil à soufflé glacé à base de pulpe de fruits
Alcool | Crème liquide | Eau | Fruit | Kirsch | Liqueur | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre
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Appareil bavarois à base de crème anglaise
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
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Glace (la recette de base)
Crème fraîche | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre vanillé
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Bûche à base de crème de marrons
Beurre | Chocolat | Cognac | Kirsch | Marrons | Purée | Rhum | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
Cuisineaz
Le tourbillon des tentations
amandes entières non mondées | arômes amandes amères | Base biscuitée aux amandes | blancs d oeufs | Compotée de framboises | Crème parfumée à la vanille | eau | eau chaude | farine | feuilles de gélatine | framboises surgelées | gousse de vanille | jaunes d oeufs | lait | levure chimique | maïzena | mascarpone | Meringue italienne parfumée au citron | Mousse mascarpone/framboises | oeufs | poudre d amandes | sel | sucre | sucre en poudre | sucre glace
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