Bar rôti au laurier frais
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Bar rôti au laurier frais”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
Chercher une autre recette
Filet de bar rôti aux artichauts poivrade
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Thym
Atelier des chefs
Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de canette rôti au laurier effiloché de cuisses braisées mousseline de petits pois
Affila cress | Agar Agar | Amandes fraiches décortiquées et sans peaux | Basil cress | Bâton de réglisse | Beurre doux | Bonite séchée en copeaux | Bouquet garni | Carcasses de canard | Carottes | Carottes fanes mini | Cébettes | Cuisses de canard ou canette | Eau | Etoiles de badiane | Filets de canette | Fleur de sel Maldon | Fond blanc | Huile d'olive extra | Jaunes d'oeufs | Jus de canard réduit | Lait | Laurier frais en poudre et feuilles | Moutarde Savora | Oignon | Petits pois nouveaux |
Avantages
Bar roti aux herbes
Ail | Bar | Beurre | Cerfeuil | Estragon | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Bar roti a la tomate
Ail | Bar | Chapelure | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate
Marmiton
Thon roti au pesto frais
Ail | Basilic | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Sel | Thon
Marmiton
Bar roti aux 2 fenouils
Bar | Bouillon de volaille | Curcuma | Fenouil | Poisson | Poivre | Sel
Marmiton
Bar rôti au fenouil
Bar | Beurre | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Sel | Vin blanc
aufeminin cuisine
