Bar (loup) en croûte de romarin et de sel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar (loup) en croûte de romarin et de sel”, publiée le Vendredi 03 Mars 2017 à 16h34, sur le blog de son éditeur : A ma façon
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Bar d'aquaculture de nos régions à la croûte de sel aux herbes
Bar | Laurier | Oeuf (blanc) | Poivre | Romarin | Sel | Thym
750g
Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts
Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pavé de bar rôti au romarin, cigarettes à la pomme de terre
Bar | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Feuilles de bricks | Gros sel | Huile d’olive | Huile de pépins de raisins | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel
Atelier des chefs
Filet d'agneau en croute d'herbes gratin dauphinois sauce au vin rouge
Agneau | Ail | Beurre | Chapelure | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Fond de veau | Haricots verts | Huile | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Pavé de cabillaud en croûte de pain courgettes marinées au romarin et olives vertes
Ail | Cabillaud | Courgette | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives vertes | Pain de mie | Piment d’Espelette | Romarin | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Selle d'agneau en croûte d'argile et aux légumes rôtis - Cyril Lignac
ail | argile verte alimentaire | beurre demi-sel | huile neutre | laurier | moutarde à l'ancienne | oignons grelots | poivre du moulin | poivron rouge corne de boeuf | romarin | sel fin | selle d'agneau | thym | tomates
RTL vous régale | RTL
Pave de biche en croute de celeri
Beurre | Carotte | Céleri | Concentré de tomate | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Steak | Thym | Vin rouge | Xérès
Marmiton
Pate de lapin truffe cuit en croute
Beurre | Calvados | Farine | Gelée | Lapin | Lard | Laurier | Oeuf | Poivre | Porc | Romarin | Sel | Thym | Truffe | Veau
Marmiton
