Bar aux coquillages
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar aux coquillages”, publiée le Dimanche 26 Janvier 2020 à 06h49, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE) | TF1
Chercher une autre recette
Bar et crème de coquillages, purée de panais, coulis de cresson et champignons des bois
Ail | Baies rose | Bar | Beurre | Cardamome | Chanterelles | Coques | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Gousse de vanille | Gros sel | Huile d’olive | Palourde | Panais | Pleurote | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Bar rôti, émulsion coquillages, purée de patates douces au gingembre
Ail | Bar | Beurre | Coques | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Laurier | Moules | Patate douce | Piment d’Espelette | Poivre | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Bouchées avocat et bar au fumet de coquillages
Avocat | Bar | Citron vert | Coq | Poivre | Sel | Terrine
750g
Gratin de pâtes aux poireaux et saumon fumé
blancs de poireaux | coquillages | crème fraiche épaisse | gruyère râpé | saumon fumé
Panzani
Chakchouka au Pesto Rosso Panzani
copeau de parmesan | coquillages Panzani | feuilles de basilic | oeufs | pesto rosso Panzani
Panzani
Nage de Saint-Jacques aux coquillages crêpes vonnassienne
Blancs d'oeufs | Crème liquide entière | Échalote | Farine de blé | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moules | Noix de Saint-Jacques | Oeufs | Pommes de terre Bintje | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Poisson aux citrons et sa sauce rose
Ail | Bar | Citron | Crème épaisse | Huile | Laurier | OEuf | Oignon | Poivre | Sel | Tarama | Thym | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
