Bar au vin blanc
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Bar au vin blanc”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Pot-au-feu de la mer aux épices
Bar | Beurre | Carotte | Clous de girofle | Courgette | Curry | Fumet de poisson | Haricots | Langoustine | Laurier | Mange-tout | Maquereau | Moules | Navet | Oignon | Poivre | Rouget | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Filets de rouget barbet anisé fenouil à la tomate et écrasée de pommes de terre à la pistache
Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lait | Noilly prat | Oignon | Pastis | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Rouget barbet | Sel | Thym | Tomate | Vermouth | Vin blanc
750g
Petits violets et barigoulle
Ail | Artichaut | Basilic | Carotte | Cèpes | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Girolle | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sarriette | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin blanc
750g
Soupe de poisson à l'aïoli
Ail | Bar | Cabillaud | Carotte | Citron | Colin | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
aufeminin cuisine
Soupe de poisson a l'aioli
Ail | Bar | Cabillaud | Carotte | Colin | Daurade | Fenouil | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oeuf | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Zeste d’orange
Marmiton
Bar au citron
Ail | Bar | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Citron confit | Citron vert | Eau | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Moules | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Sarriette | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Soupe de poisson de l'Adriatique
Ail | Bar | Beurre | Concentré de tomate | Crevettes | Eau | Huile d’olive | Langoustine | Maquereau | Mûres | Oignon | Pain | Persil | Poisson | Poivre | Rouget | Sel | Sole | Tomates pelées | Vin blanc
Cuisineaz
Filet de bar au poivre de cubèbe purée de céleri et diamant de sel à la truffe
Ail | Alcool | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs